HOPS COOKIES

Qui potete postare tutte le ricette, dagli antipasti ai dolci, che necessitano di BIRRA nella loro preparazione.......o anche piatti "classici" da abbinare però ad una deliziosa....BIRRA!!!
RIMETTILO QUI

HOPS COOKIES

Messaggiodi a.s.villani » 14/05/2012, 17:40

Solo per amolabirra...
io vi posto la ricetta...ahuahauhauahua

Ingredienti per HOP COOKIES:

- 250g burro
- 300g farina 00
- quantita di luppolo da definire[all incirca 5/6 pellets]
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
-150g di zucchero
- un pizzico di sale
image.jpg
image.jpg (226.9 KiB) Osservato 10680 volte


PREPARAZIONE:

- tagliare il burro a dadini
- nel mixer, frullare il burro con la farina fino ad ottenere un composto granuloso
- aggiungere il luppolo, (quantità da definire [per il momento ho usato 4/5 pellet]), un pizzico di sale, lo zucchero e le uova.
- frullare nuovamente fino a creare un composto liscio e omogeneo.
- Lasciare in frigo per un oretta circa
- nel frattempo foderare una placca da forno con la cartaforno.
- dal composto formare con le mani infarinate delle piccole pallette(grandezza noce) e mettere sulla placca, schiacciandole un po.
- cuocere in forno a 180° per circa 10 min.

HOPS COOKIES ARE READY..

ragazzi lasciano un amaro in bocca mostruoso!!!
Avatar utente
a.s.villani
Nuovo iscritto
Nuovo iscritto
 
Messaggi: 5
Iscritto il: 14/05/2012, 17:34
Località: Roma

Re: HOPS COOKIES

Messaggiodi a.s.villani » 14/05/2012, 17:43

ragazzi non ho provato ad unire tipi di luppolo diversi..
se qualcuno prova me lo postasse...
per il momento sono SINGLE HOP
Avatar utente
a.s.villani
Nuovo iscritto
Nuovo iscritto
 
Messaggi: 5
Iscritto il: 14/05/2012, 17:34
Località: Roma

Re: HOPS COOKIES

Messaggiodi barleywine84 » 14/05/2012, 19:38

Questi li voglio provare!!!

Consigli luppoli da Aroma immagino...? :bavetta: :bavetta: :bavetta:
BARLEYWINE84
Avatar utente
barleywine84
Chimico e Degustatore Professionista!
Chimico e Degustatore Professionista!
 
Messaggi: 492
Iscritto il: 11/01/2010, 18:58
Località: Lodi

Re: HOPS COOKIES

Messaggiodi amolabirra » 15/05/2012, 13:15

barleywine84 ha scritto:Consigli luppoli da Aroma immagino...? :bavetta: :bavetta: :bavetta:

Lui li ha fatti con solo simcoe.....ce lo vedo proprio bene :mrgreen:
Immagine
Avatar utente
amolabirra
Amministratore
Amministratore
 
Messaggi: 1075
Iscritto il: 08/10/2009, 12:58
Località: Roma

Re: HOPS COOKIES

Messaggiodi a.s.villani » 15/05/2012, 13:47

barleywine84 ha scritto:Questi li voglio provare!!!

Consigli luppoli da Aroma immagino...? :bavetta: :bavetta: :bavetta:


Oggi li ho riprovati con cascade...
Diciamo che a me piacciono le birre con 70ibu :D
Questi fatti cn cascade sono meno buoni,perche il luppolo si sente piu sotto specie di profumo
E non di amaro vero e proprio che prende alle papille.
Consiglio luppoli "aggressivi" :D
Poi siamo sempre alla ricerca della perfezione, se
Trovate un tipo di luppolo che pensate sia proprio quello giusto fatemelo sapere.
A presto boys
Avatar utente
a.s.villani
Nuovo iscritto
Nuovo iscritto
 
Messaggi: 5
Iscritto il: 14/05/2012, 17:34
Località: Roma


Torna a Le ricette e gli abbinamenti

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite

Untitled document

Legenda Forum

Ci sono nuovi messaggi Nessun nuovo messaggio



Banner MakerBanner MakerBanner Maker

Banner Maker Banner Maker


Banner Maker
;
Contatore visite gratuito
cron